Fødselsdag - Bryllup - Sølvbryllup - Møde - Konference
... uanset arrangementet har vi den klare målsætning, at sætte gæsten i centrum og kvaliteten i højsædet.
Køkkenet tilbyder en mangfoldighed af muligheder, med de friske råvarer og det gode håndværk som fællesnævnere.
Nedenfor har vi opregnet en række menuforslag og priser.
Forretter, vælg mellem:
Rejecocktail m/ skaldyrsdressing. Hertil flute og smør.
Klar suppe m/ suppeurter, kød- og melboller. Hertil flute og smør.
Hønsesalat pyntet med ananas og bacon. Hertil flute og smør.
Røget landskinke m/ snackasparges og pesto. Hertil flute og smør.
To tarteletter m/ høns i asparges.
Varmrøget laks på sprød salat, serveret med krydderurtedressing. Hertil flute og smør.
Hovedretter, vælg mellem:
Gammeldags oksesteg m/ glaserede perleløg, bønner, hvide kartofler, skysauce, surt/sødt samt årstidens grønt.
Kogt hamburgerryg m/ hvide kartofler, flødepeberrodssauce samt årstidens grønt.
Kalvesteg stegt som vildt m/ Waldorfsalat, hvide- og brunede kartofler, halve æbler med ribsgelé, vildtsauce, tyttebærsyltetøj, asier samt årstidens grønt.
Flæskesteg m/ hvide og brunede kartofler, rødkål, skysauce, halve æbler med ribsgelé samt surt/sødt.
Marineret kalkuncuvette m/ pommes rissolée, tomatsauce samt årstidens grønt.
Desserter, vælg mellem:
Fromage efter eget valg.
Jordbær Romanoff.
Frugttærter penslet med chokolade. Hertil creme fraiche.
Hjemmelavet islagkage på nøddebund. Hertil jordbærsauce.
Pandekager m/chokoladesauce. Hertil vanilleparfait.
Pris per kuvert kr. 229,- (Min. 20 kuverter).
